Днес ще ви споделим рецептата за една невероятно вкусна и апетитна лятна манджа, която съвсем спокойно можете да приготвите в буркани за зимата. Направата й отнема съвсем малко време.
Ето и какви продукти са нужни за вкусната лятна манджа:
• чушки - 3 кг изчистени;
• домати - 9 кг изчистени;
• патладжани - 1.5 кг;
• олио - 1 ч.ч;
• сол - на вкус;
• захар - на вкус;
• магданоз.
Начин на приготвяне:
Патладжаните се почистват от дръжките и кората и след това се режат на кубчета. Посоляват се и се оставят настрани за около час, за да могат да пуснат горчивината си. Когато това се случи, патладжаните се поливат със студена вода и се пържат.
Ако пробвате тази рецепта за панирани чушки, няма да искате да ги приготвяте по друг начин
Доматите е желателно да се обелят и след това да се нарежат на малки кубчета. Чушките се изпичат, като след това задължително се премахват семките им.
Подготвяме си съд, в който слагаме доматите, за да могат да се изварят. Следващата стъпка е добавяне на захар, сол и олио. Към доматите добавяме чушките, а най-накрая и патладжана.
Лятната манджа се овкусява с нарязан на ситно магданоз. Най-накрая се пълни в буркани и се стерилизира за 10 минути.
Добър апетит!
