Пържените филийки са страхотна закуска, която малки и големи похапват с удоволствие. Макар на пръв поглед да ви се струва свръх елементарно приготвянето й, то съвсем не е така. Съществуват тънкости и специфики, които могат да превърнат вкуса на пържените филийки в ненадминат. Какви обаче са те, тепърва предстои да разберете.
Как да си приготвим най-вкусните пържени филийки
Приготвянето им е наистина лесно и бързо. Много е важно обаче да знаете какви точно продукти да използвате. В противен случай рискувате да се получат едни не толкова съвършени филийки, които не биха впечатлили нито един от членовете в семейството ви.
Ако до този момент сте приготвяли филийките с кисело мляко, сега е моментът да го замените с прясно такова. Имайте предвид, че благодарение на прясното мляко, вкусът на сутрешната закуска е много по-мек и наситен.
Не слагайте брашно! Тази съставка е напълно излишна, когато става въпрос за паниран хляб, изпържен в мазнина. Брашното, макар и само една лъжица, е в състояние да промени изцяло вкуса на филийките.
Яйцето, разбира се, е неизменна част от панираното на хлебчетата. Без него няма как да се получи онази спойка, която всъщност допринася за хрупкавата коричка.
Лесни трикове за перфектни пържени филийки
За да усещате приятни ароматни нотки, докато похапвате закуската си, предлагаме да добавите ванилия и щипка канела. Тези две съставки правят чудеса, въпреки че малцина се сещат да ги включат в панировката.
Сега е време да споделим с вас и точните пропорции:
• 8 филии хляб, разрязани на половинки
• 2 яйца
• 200 мл прясно мляко
• Щипка канела
• 1 ванилия
• Щипка захар
• Олио за пържене
Това е всичко, от което се нуждаете, за да приготвите страхотна сутрешна закуска и при това за нула време.
Една различна рецепта за пържени филии
Разбийте яйцата и към тях добавете прясното мляко, захарта, ванилията и канелата. Нагрейте тигана с олио, потопете всяка от половинките филийки и започнете с пърженето. Готови са, когато хванат златист загар.
За да не бъдат твърде мазни, оставете ги за няколко минутки върху кухненска хартия, която ще попие мазнината.
Съветваме ви след това да гарнирате с домашен мед и шепа горски плодове. Това е вкусът на детството, който цял живот ще ни засища и ще ни връща назад в спомените.
Поглезете себе си и цялото си семейство, като спретнете едни чудновато вкусни пържени филийки, които да поднесете с любов и широка усмивка върху трапезата си!
