Похапва ли ви се нещо по-различно? Нещо, с което да изненадате семейството си? Знаете ли, че пържените зелени домати са перфектният аламинут, който да сервирате на трапезата си? Ако не сте опитвали подобна вкусотия, то задължително трябва да го направите.
Как се приготвят най-апетитните пържени зелени домати?
Ето какви продукти са ви нужни:
Още: Кьопоолу със зелени домати – по-вкусна разядка не сте опитвали
- зелени домати - 7 бр.
- царевично брашно - 60 г
- брашно - 40 г
- царевично нишесте - 30 г
- бакпулвер - 2 с.л.
- пипер - 1/4 ч.л. лют
- олио - 1 с.л.
- вода - 3/4 чаша
- яйца - 2 бр.
- зехтин - 2 с.л.
- олио - за пържене
начин на пригорвяне:
зелените домати се измиват старателно под течаща вода. След това се режат на кръгчета с дебелина около 1 см. Поръсват се със сол и се оставят за 30 минути в хладилника. След това се изплакват и подсушават а кухненска хартия.
В купа се смесват царевичното нишесте, брашно, бакпулвер, олио и зехтин.
Още: Консервиране на зелени домати - рецептата, която се превърна в ХИТ това лято
Добавят се жълтъците и водата. Сместа се бърка много добре, докато не стане хомогенна и гладка.
Белтъците се разбиват на твърд сняг и едва тогава се добавят към сместа в купата.
Всеки резен домат се потапя в готовата панировка и се пържи за по 3-4 минути от всяка страна.
Това е страхотен аламинут, с който да изненадате гостите си. Сигурни сме, че всички ще са доволни от вашите кулинарни умения.
Още: Лекар: Направете си компрес на краката със зелени домати и вижте какво ще се случи
Добър апетит!
