Замесването на пухкаво тесто не е работа само за бабите - може да се научите и вие - само следвайте тази рецепта. Няма нищо по-вкусно от домашни мекици или бухти за закуска. Цялото семейство ще се зарадва.
Необходими продукти:
- 600 г брашно
- 400 г прясно мляко
- 7 г суха мая
- 1 ч.л. захар
- сол
Постна мусака със зеленчуци: Оригинална рецепта
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да затоплите прясното мляко и в част от него се разтваря сухата мая и захарта. Оставя се за 2-3 минути.
След това брашното се пресява, слага се в купа и в средата се прави кладенче. Добавя се маята и малко мляко и се бърка. На порции се добавя и останалото мляко и се омесва тесто. При необходимост се добавя още брашно или течност.
Оставете тестото да втаса, като го покриете с фолио. Когато стане двойно - значи сте свършили работата.
Тестото е универсално и може да се ползва за бухти, мекици и други тестени закуски.
Приятен апетит!
