Знаете, че на Бъдни вечер традицията повелява да се приготвят единствено постни ястия. Много е важно на този празник блюдата да са домашно сготвени, а не купени от магазина.
Ако искате да зарадвате цялото си семейство с вкусна храна, не пропускайте възможност да сготвите този чуден сладкиш.
Ето и какви продукти се използват при направата му:
• захар - 1 ч.ч.;
• ванилова захар - 1 с.л.;
• грис - 1 ч.ч.;
• портокалова кора - 1 ч.л. настъргана;
• сок от мандарини - 1 ч.ч.;
• брашно - 1 ч.ч.;
• какао - 3 с.л.;
• бакпулвер - 1 и 1/2 ч.л.;
• сол - 1 щипка;
• канела - 1/2 ч.л.;
• олио - 1/2 ч.ч.;
• орехи - 3 с.л. смлени;
• бадеми - 3 с.л. смлени;
• сушени плодове - 1/2 ч.ч. (боровинки и кайсии).
Шоколадов сос:
• вода - 2 с.л.;
• захар - 4 с.л.;
• какао - 4 с.л.;
• маргарин - 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Направата на сладкиша е като детска игра.Пригответе си две купи. В едната смесете захар, грис, портокалови кори и сок от мандарини. Оставете сместа за близо час, за да може грисът да поеме течността.
Рецепта за най-старата баклава за Бъдни вечер
В другата купа се смесват сухите съставки – брашно, какао, бакпулвер, сол, канела. Следващата стъпка е добавянето на олиото към сместа с грис. След това се изсипват и сухите съставки.
Бъркайте добре, докато съставките не се смесят. Добавете нарязаните на ситно сушени плодове, както и смлените орехи и бадеми.
Прехвърлете тази вкусотия в тава и печете в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Когато е готов и охладен, залейте го с шоколадовия сос. Той се приготвя наистина лесно. Смесват се водата, захарта, какаото и маслото. Сместа се затопля, докато захарта не се разтопи.
Може да украсите и с друго. Всичко е въпрос на лични предпочитания.
Светли празнични дни. Да ви е сладко!
