В света на кулинарията някои ястия неизменно ни връщат в миналото, пленявайки ни със своя вкус и аромат, и носещи спомени за ястията от тефтера на баба. Едно от тези вълнуващи ястия са класическите картофени кюфтета. Днес ще ви припомним тази вкусна рецепта, която задължително трябва да направите.
Рецепта за НАЙ-вкусните картофени кюфтета
Класически картофени кюфтета
Необходими продукти:
- 1 кг картофи
- 250 г сирене
- 1 бр. яйце
- Копър
- Чубрица
- Сол
- Брашно
- 2 бр. яйца
Начин на приготвяне
Приготвяне на сместа: Най-напред сварете картофите и ги оставете да изстинат. След като изстинат, обелете ги и ги настържете на едро в дълбока купа. Настържете и сиренето, и го добавете към картофите. След това добавете яйцето, нарязания копър и чубрицата. Омесете добре сместа, за да се получи хомогенна смес.
Формиране на кюфтенца: Оформете кюфтенца от получената смес. Формите може да бъдат по ваше желание - кръгли, овални или каквито и да е други форми, които предпочитате.
Паниране: Преди да започнете да ги пържите, първо оваляйте кюфтенцата в брашно. След това ги потопете в разбитите яйца.
Пържене: Изпържете картофените кюфтета до златисто кафяв цвят в горещо олио.
Защо класическите картофени кюфтета никога не се разпадаха?
Отцеждане и сервиране: След като са изпържени, оставете ги да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия. Готовите картофени кюфтета се сервират със салата по ваш избор.
Защо да не си припомните този невероятен вкус и да се насладите на него още днес? Следвайте стъпките по-горе и се наслаждавайте на класическите картофени кюфтета, които винаги ще бъдат любими за всички поколения.
Добър апетит!
