Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Плодовете, с които може да приготвите най-сочното мариновано месо

28 март 2021, 13:34 часа

Обикновено използваме лимон за марината на месото. Но не само този плод е подходящ за целта. От тази статия ще научите кои са останалите плодове, с чиято помощ дори най-жилавото месо може да се превърне в наслада за сетивата. За целта е необходимо първо да го нарежете на парчета. След това да смесите всички компоненти за маринатата и ги изсипете върху него. Оставете го в хладилника за 2 часа. Ще останете изненадани от резултата - месото става сочно и крехко.

Марината от кисела ябълка

Зелените кисели ябълки придават невероятен вкус на месото. За да приготвите кебап с ябълкова марината, ще са ви необходими:

1 кг свинско месо

3 супени лъжици водка

3 кисели ябълки

2 глави лук

3 супени лъжици соев сос

3 клончета босилек

6 пера пресен зелен лук

2 супени лъжици зехтин

2 клончета мента и други подправки по желание

Нарежете месото на кубчета и го поръсете с подправките. Почистете ябълките и ги настържете. Смелете билките. Добавете водката, зехтина и соевия сос. Смесете с билките и залейте месото с получения сос. Нарежете лука на пръстени и го добавете към месото. Разбъркайте всичко добре и оставете месото да се маринова за 2 - 3 часа. Може да го изпечете във фурната или на шишчета.

Марината с ананас

Сокът от ананас се използва също и за приготвяне на маринати. Ето една примерна рецепта:

1,5 кг свинско месо

5 - 6 средно големи глави лук

1 супена лъжица сок от ананас

1 литър вода

3 - 4 дафинови листа

Нарежете месото на порции, а лука на пръстени. Поръсете месото с подправки и прибавете лука към него. Добавете сол и дафинов лист към водата и я кипете 1 минута. След като течността се охлади, добавете към нея сока от ананас и залейте месото. Мариновайте за 8-14 часа в хладилник. От месото пригответе шишчета или го изпържете до омекване.

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес