Едва ли има човек, който не обича картофи. Обичаме ги пържени, варени, печени.
Предлагаме ви вариант, в който те са съчетани с кайма и заместват напълно основното ястие. Със сигурност тази рецепта ще се хареса на заетите домакини.
Ето какви са необходимите продукти за вкусни пикантни картофи, пълнени с кайма:
600 гр картофи
250 гр свинска кайма
70 гр лук
50 гр заквасена сметана
50 гр кашкавал
2 дафинови листа
сол и черен пипер - на вкус
НАЙ-ЛЕСНИТЕ ХРУПКАВИ КАРТОФИ НА ФУРНА
Етапи в изпълнението на рецептата:
1. Измийте добре картофите. Ако желаете да запазите кората им, почистете я добре. Сварете ги цели в подсолена вода, към която е добавен дафинов лист. Варете 20 минути след завиране на водата. Внимавайте да не преварите картофите. Те не трябва да са прекалено меки.
2. Премахнете водата, в която са се варили и ги оставете да се охладят.
3. Разрежете картофите наполовина и след това внимателно премахнете част от сърцевината им с лъжица. Картофите трябва да изглеждат като лодки.
4. Смесете каймата със ситно нарязания лук, сол и черен пипер. Разбъркайте добре и напълнете лодките.
5. Печете 25 минути във фурната, която предварително е загрята на 180-200 градуса.
6. 5-7 минути преди да извадите картофите от фурната, добавете заквасената сметана към тях. Поръсете ги с настъргания кашкавал и печете още няколко минути до получаването на апетитна коричка.
Добър апетит!
