Може да бъде на свещ, на лунна светлина или в слабо осветено помещение. Важно е вечерята да бъде придружена от приятна атмосфера и необичаен декор. Каквато и да е тази романтична вечеря за двама, тя трябва да осигури на всички сетива едно незабравимо изживяване. По-специално обаче тук се отчитат вкусовите усещания, защото в крайна сметка, както се казва в народната поговорка, стомахът отива направо към сърцето.
Предлагаме ви рецепта за фантастично вкусно пиле, със сирене и спагети... разбира се, придружено с чаша шампанско.
ПОДГОТОВКА:
СТЪПКА 1: ПРИГОТВЕТЕ ТЕСТОТО
Настържете от сиренето в тенджера на ситно ренде. Добавете яйцата и разбъркайте внимателно.
СТЪПКА 2: НАМАЖЕТЕ ПИЛЕТО
Изсипете 1 голяма лъжица брашно в чиния. Нарежете пилето по диагонал на тънки филийки с дебелина 1-1,5 см. Овкусете с черен пипер от двете страни и сложете в чиния.
СТЪПКА 3: ГОТВИМ ПАСТАТА
Загрейте олиото в тиган на слаб огън, така че да получи правилната температура. Сварете пастата в тенджера до омекване и я прецедете през цедка в купа, за да запазите водата след сваряването. Залейте топлата паста с 1 супена лъжица зехтин. Разбъркваме и оставяме настрана.
СТЪПКА 4: ЗАПЪРЖВАМЕ ПИЛЕТО
Панирайте пилето в останалото брашно, а след това в яйцето със сирене. Запържете в тиган на слаб огън за 3-5 минути от всяка страна, до златисто кафяво. Сложете го в чиния.
СТЪПКА 5: ПРИГОТВЯМЕ СОСА
Сложете каперсите в купа. Добавяме нарязания чесън. Аншоата нарязваме на ситно. Нарежете маслините наполовина. Нарежете сушените домати на дебели парчета.
Сложете всички съставки в тенджера със зехтин. Добавете пастата и 1 супена лъжица вода след готвене. Смесваме всичко. Добавете едро нарязан магданоз. Подправете с черен пипер.
СТЪПКА 6: СЕРВИРАМЕ ПИЛЕТО
Поставете парчетата пиле в кръг по краищата на чинията. В средата сложете пастата със сос. Нарежете моцарелата на филийки и ги поставете върху пилето. Поръсете пастата с останалото олио.
Естествено, хубавата приятна музика не трябва да отсъства.
