Зимата почуква на вратите ни. С всеки изминал ден става все по-студено, мрачно, а във въздуха се носи ухание на портокали, примесено с това на вкусни зелеви сарми.
Направата на зелеви сарми съвсем не е простичка. Дори бихме казали, че това ястие се нуждае от майсторлък, ако искате да се получи точно толкова вкусно, колкото вашата баба го готви.
Днес ще споделим една наистина лесна рецепта. Ще посочим и подправките, които задължително да добавите на блюдото, ако искате да е ароматно и да радва всичките ви сетива.
Още: Накиснете листата в този разтвор за лесно завиване на зелевите сарми
Как да овкусим зелевите сарми, така че да се топят в устата?
Ето го списъка с продукти, от които се нуждаете:
- кисело зеле - 1 глава
- ориз - 1 ч.ч.
- доматен концентрат - 2 с.л.
- сол - 1 ч.л.
- черен пипер - 1 к.л.
- чубрица - 1 к.л.
- червен пипер - 1 к.л.
- олио - 2 с.л.
Начин на приготвяне на зелевите сарми:
Още: Пригответе мързеливи сарми на фурна – само за работни домакини
Нужна ви е една кисела зелка. Започнете с отстраняването на твърдата ѝ част. Отделете листа с подходяща големина.
Пригответе си дълбока купа, в която да смесите една чаена чаша ориз, доматен концентрат и подправките от списъка. Всичко се размесва много старателно.
Една лъжица от плънката се поставя в зелевото листо, а след това се увива старателно. Важно е плънката да бъде обгърната от всичките страни, за да не се разпадне по време на готвене.
Това се повтаря с всички продукти, докато не свършат.
Още: Зелеви сарми с кълцано месо и праз - традиционните ресторанти ги предпочитат
Сармите се подреждат в тава за печене или глинен съд. Заливат се с три чаши вода и се поръсват с червен пипер и олио.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса.
Два часа по-късно фолиото се отстранява и печенето продължава за още 10 минути. Важно е да се образува златиста коричка.
Тази рецепта за сарми е страхотна. Трябва да я пробвате!
