Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Няма да повярвате какво добавят професионалните готвачи в плънката на баклавата

21 декември 2022, 09:44 часа

Баклавата, колкото и простичък десерт да ви се струва на пръв поглед, е обвързана с не малко хитрости и тънкости. Ако искате да ви се получи уникално вкусна и топяща се в устата, трябва да умеете да приготвяте перфектната плънка.

Ще споделим с вас как можете да си приготвите чудна баклава и при това за нула време.

Ето ги и продуктите:

  • кори за баница - 1 пакет;
  • захар - 1 ч.ч.;
  • галета - 200 г;
  • ванилия - 1 бр.;
  • орехи - 1 ч.ч. смлени;
  • масло - 300 г.

За сиропа:

• вода - 500 г;

• захар - 1 и 1/2 ч.ч.;

• лимонова кора – настъргана.

Начин на приготвяне:

Най-напред извадете подходяща тавичка от шкафа. Намажете я с масло или олио и оставете настрана.

Пригответе си тиган, в който да запържите галетата, докато не започне да променя цвета си, клонящ към розово.

Слагаме първата кора в тавата, поръсваме я обилно с галета, след това поръсваме със смес от смлени орехи, захар и масло.

Задължително сложете това в плънката на баклавата за Бъдни вечер, ако искате да се получи перфектна

Навиваме кората на руло и я подреждаме в тавата. По този начин се процедира и с останалите кори и продукти.

Маслото, което е останало, се нагрява и с него се залива баклавата.

Вкусният десерт се пече на 170 градуса в предварително загрята фурна. Когато е готов, вадим от фурната и оставяме да се охлади. След това заливаме със захарния сироп.

След ден – два баклавата е готова за похапване. Такава вкусотия не сте опитвали. Задължително я пригответе за Коледа, защото в нея има масло, което автоматично я прави неподходяща за Нова година.

Светли празнични дни!

Мария Стратиева
Мария Стратиева Отговорен редактор
Новините днес