Сиренето по шопски е бързо и вкусно ястие, което всяка домакиня трябва да умее да приготвя. С рецептите може много да се експериментира, докато не се получи онзи страхотен вкус, пасващ идеално на вашите предпочитания.
Днес обаче сме решили да споделим рецепта за сирене по шопски, много по-вкусно от останалите, които сте опитвали. Има няколко тънкости, с които всяка домакиня трябва да се съобрази, когато приготвя тази вкусотия.
Миш-маш на фурна – вечеря за заети домакини
Ето и какви продукти се използват за направата му:
• сирене - 250 - 300 г;
• домати - 3 бр. малки;
• чушки - 1 бр. червена, изпечена и обелена;
• яйца - 3 бр.;
• лук - 2 с.л. нарязан на ситно;
• кашкавал - 3 с.л. настърган;
• масло - за намазване;
• червен пипер - 1 ч.л. пушен за поръсване;
• риган;
• черен пипер;
• сол.
Начин на приготвяне:
Една от първите хитрини, които мнозина пропускат, е да намажат гювечетата с масло. Така вкусът на ястието е много по-добър.
Доматите задължително се белят и едва след това се режат на шайби. Лукът се реже на ситно. Доматите се подреждат по стените на гювечетата, а лукът се посипва върху тях.
Чушката също се реже на ситно и след това се разпределя на порции.
Сиренето се реже на кубчета и се разпределя по стените на съда, така че да се образува малък отвор, в който да счупите яйцето.
На финала се слагат и подправките. Сиренето по шопски се пече в предварително загрята фурна на 200 градуса. 20 минути по-късно гювечетата се вадят от фурната, счуква се по едно яйце, поръсва се с кашкавал и се връщат обратно за 10 минути, без да се поставя капак.
Ето, че вече имате вкусна вечеря, която да сервирате с настроение на трапезите си.
Добър апетит!
