Знаете, че по традиция е прието на Гергьовден да се консумира агнешко месо. Ако сте си купили цяло агне, то със сигурност може да експериментирате на воля в кухнята и да приготвите нечувано вкусни ястия, с които да изненадате гостите си.
Ето и една рецепта за разкошно агнешко мезе, което наистина си струва да опитате:
Това са продуктите, от които се нуждаете:
• агнешки бъбреци - 2 бр.;
• агнешко сърце - 1 бр.;
• агнешки далак - 1 бр.;
• дафинов лист - 1 бр.;
• черен пипер - 3 зърна;
• сол - на вкус;
• сминдух - на вкус.
Начин на приготвяне:
Първо измийте старателно агнешките дреболийки и след това ги сложете в подсолена вода да се варят. В тенджерата добавете дафиновия лист и черния пипер. Когато са напълно готови, може да ги отместите от котлона. Изчакайте за известно време да се охладят и ги нарежете на малки парченца.
Ето така се приготвя най-вкусната и сполучлива питка за Гергьовден
Мезето задължително се поръсва със сминдух, преди да се поднесе на трапезата. Ако е необходимо, може да добавите и малко сол.
Това агнешко мезе е уникално вкусно. Пригответе го за Гергьовден и зарадвайте всички с него!
