Панирани пилешки крилца с медено-чеснов сос е рецепта, която ще ви помогне във всяка ситуация. Това ястие разнообразява обичайната семейна вечеря, идеално се вписва в празничната трапеза. А също така то е спасението за всяка домакиня, която иска да приготви бързо вечеря, след като гостите са я изненадали на вратата.
В допълнение, крилцата, приготвени по тази рецепта, със сигурност ще задоволят вкуса и най-изисканите гастрономи. И наистина е лесно да ги приготвите. Дори и ако сте начинаеща домакиня и нямате изявени кулинарни заложби, тази рецепта ще ви помогне да приготвите обяд или вечеря, която е истинска наслада за сетивата.
Рецепта за панирани пилешки крилца с медено-чеснов сос
За да я приготвите, ще са ви необходими следните съставки:
- пилешки крилца - 1 кг;
- морска сол - 1,5 ч. л.;
- черен пипер - 1/3 ч. л.;
- смлян червен пипер - 1,5 ч.цл.;
- чесън на прах - 1,5 ч. л.;
- зелен лук - на вкус;
- сусам - на вкус;
Ето как приготвят пилешките крилца в ресторантите и те са невероятно вкусни
За марината ще са ви необходими следните продукти:
- кефир (2,5% масленост) - 1 л;
- черен пипер - 2 ч. л.;
- лют пипер - 1 ч. л.;
- чесън на прах - 2 ч. л.;
За соса ще ви трябват:
- джинджифил - 20 гр;
- мед - 150 мл;
- чили сос - 10 гр;
- чесън - 3 скилидки;
- саламура от кисели краставички - 30 мл;
Стъпки в изпълнението на рецептата:
- Смесете всички съставки за маринатата в купа и ги оставете да престоят няколко минути.
- Отрежете върховете на крилцата, сложете ги в купа, добавете подправките, разбъркайте добре. След това сложете крилцата в купата с марината.
- В друга купа миксирайте съставките за панировката - сол, черен пипер, червен пипер и чесън на прах.
- Загрейте тиган на среден огън. Изсипете меда в тигана и го загрейте за няколко минути, докато се появят мехурчета. Добавете ситно нарязания джинджифил с чесъна и запържете още 2-3 минути. След това добавете чили соса и саламурата от киселите краставички. Разбъркайте и оставете соса на слаб огън, докато се мариноват крилцата.
- Потопете крилцата в галета и след това ги запържете.
- Сложете ги в чинии и ги полейте с медения сос. По желание може да се добави и сос терияки. За украса ястието се поръсва с нарязан зелен лук и сусам.
Вижте още: Хрупкави пилешки крилца на фурна
Най-добре е да сервирате готовото ястие със зелена салата - тя идеално подчертава богатия вкус на месото. Приготвеното по този начин ястие може да се сервира като самостоятелно предястие или като пълноценно основно ястие. Със сигурност ще изненадате гостите и близките си с него. Панировката създава хрупкава коричка на месото. Благодарение на нея вътрешността му остава мека и сочна. Крилцата буквално ще се топят в устата, а с добавката на соса ще са като тези в ресторантите.
Добър апетит!
