Кой не обича лесни, бързи и вкусни салатки, които да комбинира с чаша домашна ракия или да похапне в компанията на добре охладено розе? Днес ще споделим с вас рецептата именно за една такава неземна вкусотия, която се приготвя само с два основни продукта и няколко допълнителни подправки, продаващи й още повече очарование.
Сигурни сме, че тази салата ще се превърне във фаворит за вас веднага, щом я опитате. Тя е истинско произведение на изкуството и нямаме търпение да ви я разкрием.
Вкусна салата за ракия само от 2 съставки
Ето и продуктите, които да имате под ръка:
• 1 кг патладжани;
• 1 кг. чушки;
• Няколко скилидки чесън;
• Подправки на вкус;
• 350 мл. вода;
• 7 ч.л. оцет;
• 2 с.л. захар;
• 1 с.л. сол;
• Слънчогледово олио на вкус.
Начин на приготвяне:
Започнете с подготовката на чушките. Измийте ги, премахнете капачетата им, заедно със семките, разрежете ги на половини и ги подредете в тава, предварително покрита с хартия за печене. Оставете ги да се пекат, докато не са напълно готови.
Страхотна цветна зимна салата!
През това време, докато чушките се пекат, можете да преминете към следващия основен продукт, а именно патладжаните.
Измийте ги, обелете ги, премахнете дръжките и ги нарежете на филийки. Пригответе си съд с олио, в който да изпържете готовите филийки.
Можете да преминете към приготвяне на марината. Смесват се вода, оцет, захар, сол, сухи или пресни подправки (по ваш вкус), чесън и малко олио.
След като чушките и патладжаните са готови, започнете с подреждането им на редове. В голям съд подредете първо от патладжаните, след това ред чушки и повтаряте, докато продуктите не свършат. Накрая залейте с предварително приготвената марината.
Оставете в хладилник за няколко часа, за да могат зеленчуците да попият от съставките и да се овкусят още повече. Тази салата позволява да бъде сервирана както топла, така и студена. Ако решите, можете да консервирате няколко бурканчета от нея и зимата с наслада да си я похапвате, заедно с чаша домашна ракийка.
