Мнозина българи са привърженици на едно от най-разпространените питиета, а именно ракията. Повечето са свикнали да я комбинират с вкусна салата или разядка.
Днес ще споделим рецепта за едно такова апетитно предложение, което можете да си приготвите за нула време у дома. Разядката е чудесен заместител на салатата.
Ето какви продукти са ви необходими за днешната разядка:
• чушки - 1 голяма;
• морков – 1 голям;
• крема сирене - 125 грама;
• тиквички - 1 средна;
• лук - 1 глава;
• олио - 3 - 4 с.л.;
• черен пипер;
• чесън - 3 бр. скилидки;
• лимонов сок - 1 с.л.;
• сол;
• копър.
Начин на приготвяне:
Започнете с почистването на чушката. Премахнете семките и дръжката и я нарежете на много ситни парченца. След това преминете към тиквичката и моркова. Тях настържете на едро ренде.
Рецепта на деня: Разядка с пресен чесън и крема сирене
Когато сте готови с това, пригответе си тиган. Сложете олио в него и запържете лука, чушката и моркова. Когато са меки, добавете тиквичката и чесъна. Време е да подправите с черен пипер и сол. Зеленчуците се готвят до омекване на тиквичката.
Време е да оттеглите от котлона и да оставите зеленчуковата смес да се охлади. След това се добавя крема сиренето и копъра и се разбърква много внимателно.
На финала разядката се овкусява с лимонов сок на вкус. Може да сервирате в купичка или да я размажете върху препечена филия хляб.
Получава се една несравнимо вкуса разядка, от която да си оближете пръстите. Задължително трябва да я опитате.
Най-хубавото е, че приготвянето й не отнема почти никакво време.
Добър апетит!
