Ябълковият щрудел е един от най-популярните десерти в цял свят. Всъщност малко хора са в състояние да се откажат от удоволствието от консумацията на парче ароматен щрудел с топка ванилов сладолед. Оригиналният щрудел се състои от лист тесто, в който е увит пълнежът - ябълки, стафиди, канела, а понякога орехи или бадеми.
Предлагаме ви най-лесната и икономична рецепта за приготвянето на този вкусен десерт.
Ето какви продукти са ви необходими:
2 чаени чаши брашно
1/3 чаена чаша растително масло
1/2 чаша топла вода
30 гр масло
две големи ябълки
1 ч.л. канела
1 чаена чаша пудра захар
1/2 чаена чаша стафиди
ядки - по желание
Етапи в изпълнението на рецептата:
Изсипете растителното масло и топлата вода в брашното. Омесете тестото. Покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за 20-30 минути (близо до печката, например).
Междувременно обелете ябълките и ги нарежете на малки парченца. Ако са кисели, може да добавите допълнително захар към пълнежа. Добавете захарта, канелата, стафидите и ядки по желание.
Разделете тестото на две части, всяка от които се разточва. Изсипете плънката върху разточения лист, оставяйки 3-5 см от предния ръб 8-10 см от далечния ръб свободни. Прибавете втория лист отгоре. Навийте щрудела на руло. Може просто да го оформите като баница. В случая трябва да сложите първата кора директно в тавата и едва след това да поставите плънката и другата кора.
Поставете рулото в тава за печене, предварително намазана с масло и печете при температура 170-180 градуса за 40-50 минути.
Намажете готовия щрудел с парче масло и го поръсете с пудра захар. Когато се охлади леко, можете да го нарежете и сервирате на порции с ментов лист, топка ванилов сладолед или бита сметана.
Приятен апетит!
