Всички обичат съботните и неделни закуски. Тогава имаме възможността да си приготвим онези вкусотии, от които се лишаваме през по-голямата част от живота си.
Днес обаче ще ви споделим невероятна рецепта за направата на божествено меки и пухкави мекички. Не са ви нужни предварително познания, нито пък кой знае какви продукти.
Ето и рецептата за мекичките:
• брашно - 1 кг;
• мая - 1 кубче;
• прясно мляко - 1 в.ч.;
• вода - 1 в.ч.;
• захар - 1 ч л.;
• сол - 3 ч.л. или на вкус.
Начин на приготвяне:
Водата и прясното мляко се затоплят. От млякото се отделят 3 с.л., в които се разтваря маята. Добавя се и 1 ч.л. захар и 1 ч.л. брашно.
Ето така се приготвя оригинален турски бюрек
Брашното се пресява, а към него се добавят останалите съставки. Най-накрая се добавя и маята.
Меси се меко тесто, което се оставя да удвои обема си. Когато това се случи, се оформят мекици и се пържат в нагорещена мазнина.
Най-хубавото е, че вкусните мекици не поемат излишна мазнина. За да ги направите още по-здравословни, оставяйте ги няколко минути върху кухненска хартия, която попива олиото.
Накрая може да ги поднесете с айрян или чаша кисело мляко.
Добър апетит!
