Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Мъфини от ленено семе

05 декември 2013, 11:46 часа

Необходими продукти:

200 гр ленено семе

50 гр червени боровинки

60 гр протеин на прах (75%)

50 гр ядки (орехи, лешници)

50 гр стафиди

3 бр. яйца

3 гр сода бикарбонат

300 гр кисело мляко

вода

15-20 г мед

40 г масло

Начин на приготвяне:

Лененото семе се смила на брашно (може в кафемелачка или кухненски робот). В купа се слагат яйцата и млякото, като се разбиват - добавя се протеинът и пак се обърква. След това се добавят сушените плодове, натрошените ядки, разтопеното масло, медът и содата.

Когато се разбъркат, се слага и лененото семе и пак се бърка. Оставя се да престои за няколко минути в купата, защото лененото семе набъбва и поема течностите - тук идва и водата. Добавя се малко, за да не е прекалено гъста сместа.

Фурната се загрява на 220-240 градуса, пуснати горен и долен реотан. Сместа се изсипва в силиконови формички и се слагат в загрятата фурна. Пекат се 10-15 минути, след което се вадят от формичките и са готови. За всеки случай проверявайте през 5 мин. с клечка за зъби дали са готови, като бодвате най-близкия (външния) мъфин.

Източник: bb-team.org

Виктория Пенева
Виктория Пенева Отговорен редактор
Новините днес