Бабините милинки ухаят на спомени и детство. Няма как да не си признаете, че печивата на любимата ви баба са несравними.
Малцина в днешно време могат да надскочат високата летва, която домакините от миналото са поставили.
Днес обаче ще споделим рецептата за едни божествено вкусни милинки от тефтера на нашите баби. Те са толкова лесни за приготвяне, че ако веднъж пробвате, няма да повярвате, че е възможно с толкова малко продукти и за това време да приготвите пухкави и ароматни милинки.
Бърз тутманик от тефтера на баба
Ето и списък с продукти:
- мая - 1 кубче
- захар - 1 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
- яйца - 4 бр.
- топла вода - 250 мл
- олио - 200 г и масло общо
- сирене - 400 г
Начин на приготвяне:
В топла вода разтваряте маята, заедно със захарта и 4 с.л. от брашното. Оставете да се активира.
В голяма купа пресявате брашното, като не забравяте да си отделите две супени лъжици от него. В средата му правите кладенче и добавяте разбитите яйца. Предварително си отделете един жълтък.
Започвате да месите меко тесто. Имайте предвид, че може да се наложи да намажете ръцете с мазнина.
Оставете за 10 минути тестото. След това късайте малки топчета, топете ги в мазнината и подреждайте в тавичка.
Сиренето се натрошава и се смесва с жълтъка. С него се поливат топчетата милинки.
Приготвяте си каша от 2 с.л. брашно, останалата мазнина и малко сол.
Печете милинките в предварително загрята фурна до пълна готовност.
Няма да повярвате, но се получават по-вкусни и ароматни от всякога. Струва си да ги опитате.
Добър апетит!
