Вкусната зимнина може да се превърне в деликатес на трапезата. Малцина домакини обаче умеят да я приготвят. За това си трябва майсторлък и десетки хитрости.
Днес ще ви споделим как можете да си приготвите маринована червена капия по селски, която се получава несравнимо ароматна и вкусна.Буквално зеленчуците се топят в устата.
Ето и продуктите, които са ви нужни:
• капия - 8 кг червена, изчистена;
За маринатата:
• вода - 1 л;
• оцет - 1 л;
• захар - 500 г;
• сол - 250 г;
• олио - 250 мл.
Начин на приготвяне:
Маринатата се приготвя от всички продукти. Когато заври, започнете да пускате чушките в нея една след друга и след това ги вадете с решетъчна лъжица.
Как да затворите бурканите със зимнина, за да издържат цяла зима
Маринованите чушки се подреждат в бурканите, а накрая маринатата се разпределя равномерно в бурканите.
Следващата стъпка е поставянето на капачките и стерилизирането за 5 минути. Така приготвена, маринованата капия е по-вкусна от всякога. Задължително я пробвайте и сме сигурни, че ще останете доволни от крайния резултат.
