Мекиците са сред любимата закуска на малки и големи. Най-обичани са онези тестени изделия, които се приготвят бързо и не затрудняват съвременните домакини.
Днес ще споделим с вас именно една такава рецепта. Сигурни сме, че ще останете много доволни от резултата накрая.
Ето какви са продуктите за мекичките:
• брашно - 500 г;
• суха мая - 1 пакетче;
• жълтъци - 3 бр.;
• прясно мляко - 300 мл;
• сол - 1 ч.л.;
• олио - 6 с.л.
Начин на приготвяне:
Маята се смесва с малко топла вода и захар и се оставя за няколко минути, за да може да се активира.
Брашното се пресява в купа, а в центъра му се прави кладенче. Идва ред на прибавянето на жълтъците, солта, олиото, маята и млякото, което предварително сте затоплили. Трябва да се получи меко тесто, което да не лепне по пръстите.
Уличните МЕКИЦИ, които всяка домакиня трябва да може да приготвя
Съдът, в който сте замесили тестото, се покрива с чиста кърпа и се оставя за няколко минути, в които да втаса.
След половин час премесете тестото и от него оформете 13 топки. Всяко топче се разтяга като мекица и се пържи в загрята мазнина по няколко минути от двете страни, докато не се получи желания загар.
Ако желаете, може да поднесете готовите мекици със сирене, айвар или друго, което ви се похапва!
