Необходими продукти:
2 с.л. олио
1 глава лук
2 пакетчета кайма
1 ч.л. черен пипер
сол
200-300 мл доматено пюре
½ ч.ч. водка
½ ч.л. лют червен пипер
½ чаша готварска сметана
4 чаши сварени макарони
пармезан и магданоз за украса
Начин на приготвяне:
Сварете макароните, според указанията на опаковката.
През това време нарежете лука на кубчета.
Сложете олиото в загрят дълбок тиган.
Добавете лука и запържете, докато стане полупрозрачен.
Добавете камата, солта и пипер. Гответе, докато се изпари водата и каймата потъмнее.
Добавете доматеното пюре, водката, червения пипер и разбъркайте. Гответе, докато не се изпари течността (докато сосът не се сгъсти).
Добавете сметаната и бъркайте, докато се разнесе равномерно.
Добавете макароните. Разбъркайте.
Сервирайте с листа магданоз и настърган пармезан.
Съвет.
Ако нямате дълбок тиган или не ви е удобно, използвайте тенджера.
Гответе на умерена температура, за да не ви загори дъното на съда.
Може да замените макароните със спагети.
Преди да добавите червения пипер, го пробвайте. Ако ви се струва много лют, намалете количеството или го заменете със сладък.
Изборът на водка е според предпочитанията ви.
