Най-вкусната сутрешна закуска е навярно топли палачинки. Но в днешната ера на все по-голяма нужда за здравословно хранене, предлагаме ви алтернативен вариант на така познатата рецепта, която е с бяло брашно:
За 2 палачинки
Необходими са ви:
1 яйце
1 банан
малко мазнина (най-добре в този случай да е кокосова, защото палачинката ще е с по-сладък вкус)
Приготвяне:
1/ Разбийте яйцето
2/ Добавете към него намачкания банан
3/ Може да добавите ванилия и канела за по-ароматен вкус, а ако искате повече плътност, добавете и 1 ч.л. фини овесени ядки
4/ В предварително загрян тиган, който сте намазали с мазнина, добавете част от сместа, колкото дланта ви (без пръстите) и печете задължително под капак. Задължително трябва да се "задуши" под капак палачинката за силното изпичане, защото ще се пръсне палачинката.
Друго важно условие е котлона да е на умерена температура, в никакъв случай на най-силна степен.
Поднесете с пудра захар, малини и любим сироп за чудесно сладко изкушение сутрин, което е изключително здравословно.
