Ако се чудите какво да приготвите за закуска през уикенда, ние ще ви споделим рецептата на едни невероятно лесни, бързи и вкусни мекици, които наистина си струва да опитате.
Ето и от какви продукти се нуждаете:
• яйца - 1 бр.;
• топла вода - 400 мл;
• сол - 1 с.л. равна;
• мая - 1 кубче прясна (42 г);
• брашно - 800 г;
• сирене - за поръсване;
• олио - за пържене.
Начин на приготвяне:
Това е стара бабина рецепта, която не изисква да притежавате завидни познания в кулинарията. Направата им е наистина лесна и сме сигурни, че няма да се затрудните.
Най-напред започнете с месенето на тестото. Маята се натрошава в половината част от топлата вода и се оставя настрана за около 10 минути, в които да може да се активира.
Брашното задължително се пресява, така че мекиците да са по-пухкави и по-въздушни. Оформя се в средата му кладенче и се добавят сол, яйце, маята и останалото количество вода.
Най-бързите мекици без втасване
Започнете да месите тестото. В началото може да използвате дървена лъжица, но в един момент ще се наложи да си помогнете с ръце, така че да се получи меко тесто.
Оставете го да удвои обема си и след това може да преминете към оформянето на мекиците.
За да ви е по-лесно, поръсете кухненския плот с малко брашно. Разтеглете тестото върху него и го разточете под формата на правоъгълен лист. Поръсете малко олио върху листа и след това добавете сиренето. Навийте го на руло и го нарежете на парчета.
Всяко едно от парчетата разтеглете и оставяйте върху плота, който сте поръсили с брашно.
Пържете в нагорещена мазнина, докато не хванат златист загар. Накрая поднесете с кисело мляко или домашно приготвен айрян.
Да ви е вкусно!
