Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Лесна рецепта за печен шаран във фолио

05 декември 2020, 10:15 часа

Рецептата за шаран във фолио, е не само успешна, но и предпочитана от домакините, които не разполагат с много време.

Благодарение на фолиото, рибата запазва сочността си и рискът да я препечете е минимален.

Необходими продукти:

шаран - 2 кг

сол - 1 супена лъжица

микс подправки за риба - 2 супени лъжици

1 лимон

ТЪНКОСТИ ПРИ ПРИГОТВЯНЕТО НА ШАРАН

Приготвяне:

Почистете шарана от люспите, вътрешностите и хрилете. Измийте старателно както отвътре, така и отвън. Смесете солта с подправките за риба и осолете шарана от всички страни. Подходящи подправки са куркума, сух чесън, копър, смлян кориандър, лук, джинджифил, черен пипер, индийско орехче, девесил и червен пипер.

Измийте лимона и нарежете 1/2 от него на кръгчета. Поставете половината от нарязания лимон в корема, а другата половина от външната страна на рибата.

Поставете шарана върху фолио и го увийте добре. Препоръчително е да използвате 2-3 слоя фолио, за да се задуши по-добре рибата и да се запази соса в нея. В противен случай тя ще стане суха.

Печете шарана в предварително загрята фурна 180 градуса фурна за 35-40 минути.

Готовото ястие се съчетава отлично с пресни зеленчуци или салати.

Добре се съчетава с варени картофи, овкусени с магданоз, лук, олио и оцет.

Добър апетит!

Таня Станоева
Таня Станоева Отговорен редактор
Новините днес