Кълцаната лютеница е изключително нетрадиционна. Сигурни сме, че като чуете рецептата, ще се изкушите и веднага ще искате да я приготвите и поднесете на трапезите си.
Ето и какви продукти се използват за направата й:
• боб - 300 г салатен (може и готов от консерва);
• праз;
• орехи - 5 бр.;
• лютеница - 1 бурканче;
• сирене - 100 г;
• кисели краставички - 3 не много големи;
• сол;
• олио - 1с.л.
Начин на приготвяне:
Бобът се вари, а празът се реже на ситни парчета. Ако нямате време да варите боб, може да се запасите с готов от консерва.
Добре е орехите да се смелят в мелачка. Някои баби предпочитат да ги накълцат на ситни парчета, но това отнема повече време.
Рецепта на деня: Лютеницата на баба
Свареният боб се мачка на пюре и се смесва с праза, орехите и лютеницата. Киселите краставички се режат на много ситно и се добавят към сместа.
Последната стъпка е овкусяването на лютеницата. Добавят се сол, олио и намачкано сирене.
Тази кълцана лютеница е чудесна разядка, която да сервирате в компанията на препечени филийки хляб. Задължително я опитайте и ви гарантираме, че няма да сгрешите. Вкусът й е невероятен!
