Оригинална рецепта, която да опитате и да разнообразите трапезата си. Прави се лесно и не изисква много продукти.
Необходими продукти
- 1 ч. ч. леща - 200гр.
- 2 моркова
- 1 чушка – червена или зелена
- 1 връзка магданоз
- няколко стръка копър (около 1 с.л.)
- сока на 1 лимон
- 1 яйце
- 1 филия сух хляб или 2-3 с.л. галета
- 2-3 с.л. брашно
- 2 с.л. зехтин
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. къри
- 2-3 щипки мащерка
- 1 ч.л. червен пипер
- Сол
Запечени броколи със сирене и кашкавал
Начин на приготвяне:
Първата стъпка от рецептата е да подготвите продуктите. Измийте хубаво лещата и я накиснете в топла вода за около 30 мин., така ще се свари по-бързо. Ако нямате време, може директно да я сложите да се вари.
След като лещата заври, добавете 1 ч.л. сол и поръсете малко къри и варете около 20 мин.
През това време пригответе зеленчуците. Настържете морковите, нережете на ситно чушката, магданоза и копъра.
След като лещата се свари, отцедете излишната течност с помощта на гевгир и добавете зеленчуците. Така те ще омекнат и ще поемат част от топлината на лещата. Оставете сместа да се охлади.
Разбийте 1 яйце и го прибавете към вече охладената леща. Добавете сока на 1 лимон и подправките – кимион, къри, мащерка, червен пипер и разбъркайте добре. След това прибавете зехтина, натрошения сух хляб, брашното и омесете хубаво.Оставете в хладилник за около 20 мин.
Загрейте фурната на 200 градуса и покрийте тава с хартия за печене. Оформете топчета от сместа и ги поставете на хартията. Печете 25-30 минути до готовност.
Приятен апетит!
