Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

Кюфтенца с доматен СОС: Така ги прави мама

31 октомври 2023, 16:11 часа

Чудите се какво да приготвите за вечеря - това е перфектната рецепта за вас. Кюфтенцата винаги са добро решение за вашата трапеза. С подходящите продукти и трикове от добрите готвачи - ще постигнете перфектния баланс между аромати и вкусове.

Необходими продукти:

  • 1/2 кг кайма
  • 200 г домати от консерва
  • 2 глави лук
  • 2 с.л. брашно
  • 1 морков
  • 1 яйце
  • 2 ч.л. магданоз
  • 1 филия хляб
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 с.л. червен пипер
  • черен пипер
  • сол
  • дафинов лист

Полента със скариди: Ястие от ТОП ресторантите

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да подготвите каймата, като накиснете хляб във вода и го добавите към готовата кайма, като добавите 1 яйце, кимион, сол и черен пипер. Каймата се омесва и се оставя настрана.

Задушавате лука и когато омекне добавяте настърган морков. Слага се 1 дафинов лист за аромат. Накрая се слагат пасираните домати от консерва и малко червен пипер. Налива се около 1 литър вода и ястието се подправя със сол и черен пипер.

Оформете кюфтенца с еднакъв размер от готовата кайма и ги пуснете във врящия доматен сос. Брашното се размива в малко вода и на тънка струя се изсипва в яхнията при постоянно бъркане.

Оставете ястието да ври още няколко минути и за повече аромат добавете пресен магданоз.

Приятен апетит!

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес