Бабините сладкиши ще се помнят вечно. Независимо от това какви десерти днес всеки има възможност да опита, то онзи крем карамел с козунак, който баба приготвяше, превъзхожда всички тях. Ще ви споделим рецепта, която със сигурност ще ви се понрави. Направата на този крем карамел е толкова лесна, че дори онези от вас, които са прохождащи в кулинарията, ще се справят безупречно.
Ето и какви продукти са ви нужни за превъзходния на вкус крем карамел:
• прясно мляко - 1 литър;
• яйца - 6 бр.;
• захар - 1 ч.ч.;
• ванилия - 1 ампула есенция;
• козунак - 1 бр. малък, сух.
За карамела:
• захар - 4 с.л.;
• вода - 1 ч.л.;
• масло - за намазване на тавата.
Пържени филийки от СУХ и СТАР козунак. Такава вкусотия не сте опитвали!
Начин на приготвяне:
Трябва да стартирате с приготвянето на карамела. Изсипете количеството захар и вода във формата, в която ще изпичате сладкиша. Поставете я върху котлона и разтопявайте, докато карамелът не се получи в желания цвят.
Когато карамелът се охлади и втвърди, намажете формата с масло и след това преминете към направата на крема.
Вземете дълбока купа и разбийте в нея яйцата и захарта. След това добавете прясното мляко и ванилията.
Леден КОЗУНАК. Опитвали ли сте такава вкусотия?
Старият козунак накъсайте на парчета или нарежете с нож, както ви е по-удобно. Полейте го с крема.
Поставете формата в съд с вода и я вкарайте в предварително загрята фурна на 150 градуса. Тънкият момент при направата на крем карамел е в температурата.
Когато крем карамелът с козунаци е готов, не бързайте да го вадите от фурната. Оставете го там, докато не се охлади. След това може да го обърнете в поднос и да го нарежете на парчета. Получава се невероятно вкусно.
Добър апетит!
