Почти всеки човек обича да си похапва крем карамел. Този десерт няма равен на себе си – гладък, с нежна текстура и топящ се в устата. Единственото, което спира домакините да го приготвят често, е времето.
Днес обаче ще ви споделим една невероятно бърза рецепта, с която сме сигурни, че ще зарадваме всяка една работеща домакиня.
Ето и какви продукти ще са ви нужни за крем карамела:
• захар - 130 г за карамелизиране;
• жълтъци - 3 бр.;
• яйца - 2 бр.;
• прясно мляко - 350 мл;
• захар - 100 г;
• течна сметана - 5 - 6 с.л.;
• есенция - ванилия (по желание).
Начин на приготвяне:
Започнете с карамелизирането на захарта. След това я разпределете в купички за крем карамел.
Пригответе си отделна купа, в която да сложите 3 жълтъка с 2 – те яйца и останалото количество захар. Тук е моментът да добавите и есенцията, ако желаете.
Ето как да си направите цяла ТАВА крем карамел
Разбъркайте тази смес и оставете настрана. Загрейте котлона и сложете да се затопли прясното мляко и течната сметана.
Яйчената смес се смесва с млечната постепенно и на тънка струя. Разбърква се и се разпределя в купичките, които по-рано сте си приготвили.
Отново идва ред да загреете котлона и да поставите тенджера с вода, за да се затопли. Купичките се подреждат в тенджерата, но водата трябва да е на 2 пръста под нивото на купичките.
Вкусният крем карамел се готви на бавен огън за 20 – 30 минути.
Да ви е сладко!
