Върнете се към безгрижното детство, като си приготвите вкусен крем карамел. Следвайте стъпките и резултатът ще е чудесен.
Необходими продукти:
яйца - 4 броя
прясно мляко - 500 мл
захар - 1/2 чаена чаша
ванилии - 2 броя
За карамела
Захар- 6 супени лъжици
лимонов сок - 1 супена лъжица
вода - 1 супена лъжица
Мляко с ориз: Класическа рецепта
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата за любимия крем карамел е да подготвите продуктите. Извадете яйцата и прясното мляко от хладилника предварително, за да не са прекалено студени, когато дойде време да се готвят.
Разбивате добре яйцата със захарта, след което добавяте и прясното и мляко и отново разбивате до пълно разтопяване на захарта.
Отделно в малка тенджера приготвяте карамела за крем карамела. Слагате тенджерата, в която сте смесили захарта, водата и лимоновия сок, да заври на котлона, като междувременно бъркате непрекъснато.
Бъркате карамелената смес докато придобие златист цвят, след което го сваляте от огъня и го разпределяте в купичките с помощта на лъжица. Пълните купичките с яйчената смес.
Крем карамелът се пече на водна баня в предварително загрята на 150 градуса фурна. Трябва да следите процеса на печене на крем карамела отблизо, защото е много важно водата да не завира. Готвенето продължава около час. Когато е готов десертът ще придобие златиста коричка.
Приятен апетит!
