В края на лятото и началото на есента много от градинарите се чудят какво да правят с щедрото количество зелени домати, събрани от градината.
Вместо да ги изхвърляте и да чакате месеци наред да узреят. Може да приготвите едно чудно кьопоолу, което е в пъти по-вкусно от класическото.
Малко време отнема направата му, а крайният резултат е превъзходен. Това можем да ви го гарантираме. Всеки, който го е опитвал, твърди, че по-вкусна разядка не е похапвал.
Още: Ароматно Кьопоолу по турски - ето как се приготвя
Как се приготвя най-вкусното кьопоолу със зелени домати?
Изпълнението на рецептата не е никак сложно.
Ще са ви нужни следните продукти:
- патладжани - 4 кг
- чушки - 1 кг червени
- домати - 500 г зелени
- сол - 1 с.л. или на вкус
- магданоз - 1 връзка
Още: Лекар: Направете си компрес на краката със зелени домати и вижте какво ще се случи
Начин на приготвяне на кьопоолуто:
Всички зеленчуци се почистват старателно. Това е първата стъпка от постигане на вкусна разядка за зимата.
Охлаждат се, а след това обелките им се премахват.
Режат се на средно големи парчета и се овкусяват със сол на вкус и нарязан на ситно пресен магданоз. За предпочитане е да бъде откъснат от градината. Тогава вкусът му е незаменим.
С получената смес се пълнят предварително подготвените бурканчета. Желателно е да са средно големи, така че количеството разядка да е подходяща за едно похапване.
Бурканчетата се затварят, а кьопоолуто се стерилизира за 15 минути.
Това е всичко, което трябва да направите, ако искате да имате дузина бурканчета с вкусна разядка за зимата.
