Копривата е изключително полезна за цялостното здраве. Тя осигуряват голямо разнообразие от хранителни вещества, като те действат като антиоксиданти в тялото и помагат за защитата на вашите клетки от увреждане от свободните радикали. Копривата може да намали възпалението в тялото и така то се бори по-добре с инфекциите. Помага за понижаване на кръвното налягане. Това са само част от ползите, така че е чудесна идея да включите коприва в менюто си. Научете повече за днешната рецепта.
Необходими продукти:
- коприва - 100 г
- киноа - 100 г
- пиперки - 2 червени
- лук - 1 глава
- чесън - 1 - 2 скилидки
- доматено пюре - 2 - 3 с.л.
- олио
- сол
Вита баница с тиква: Бабина рецепта
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете лука, чушките и чесъна на дребно. След това копривата се почиства и попарва. Изважда се от водата и се нарязва на ситно.
Следваща стъпка е в сгорещено олио да се запържат нарязаните зеленчуци. Добавя се доматеното пюре, измитата киноа и копривата.
Налива се водата от копривата, добавя се сол на вкус и след като заври, се оставя на слаб огън, докато изври водата.
Приятен апетит!
