С този кекс буквално ще впечатлите всички у дома. Не само се приготвя за нула време, но е и двойно по-пухкав. Тайната е в правилното съотношение на продуктите. Още сега си запишете рецептата, защото след това може да е късно.
Как се приготвя перфектният кекс?
Ето го и списъка с продукти, от които се нуждаете:
Още: Страхотен домашен кекс с ябълки
- яйца - 3 бр.
- кисело мляко - 1 ч.ч.
- захар - 1 ч.ч.
- брашно - 2.5 ч.ч.
- олио - 1/2 ч.ч.
- бакпулвер - 1 бр.
- какао - 1 с.л.
Начин на приготвяне на кекса:
Специфичното в тази рецепта е, че се отделят жълтъците от белтъците.
Брашното, както и сами знаете, задължително се пресява с бакпулвера, за да може кексът да се получи още по-пухкав и въздушен.
Още: Орехов сладкиш със сладко от смокини
С жълтъците се процедира по следния начин: разбиват се с половината количество захар, докато не се получи еднородна смес. Към тях последователно се прибавят олиото, киселото мляко и пресятото брашно.
Белтъците се разбиват с останалото количество захар до получаване на твърд сняг. Добавят се към останалите продукти и с помощта на вилица сместа се разбърква.
Идва ред на финалната част. Половината смес се изсипва в подходяща форма или тава. Другата половина се смесва с какаото и се добавя.
Когато кексът е готов, се поръсва обилно с пудра захар. Толкова е пухкав, че буквално ще искате да похапнете няколко парчета от него.
Още: Вкусен КЕКС с какао и орехи: Бърза рецепта
Да ви е сладко!
