Част от традиционната българска и балканска кухня са кебапчетата. За да приготвите най-вкусните кебапчета, които сте яли някога, освен метода е важно и месото, което използвате. Нашето предложение днес е приготвяне на скара - все пак е лято - време за готвене на открито.
Необходими продукти:
1 кг свинска кайма
100 мл. вода
1 ч.л. кимион
1 ч.л. черен пипер
1/2 ч.л. сол
Огретен с картофи, шунка и кисели краставички: Чудесна вечеря
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да смесите каймата с подправките - кимион, черен пипер и сол, за да я овкусите добре. Меси се и постепенно се добавя водата. След като се размеси добре, се разстила в тава и се завива с фолио.
Оставете една нощ в хладилник. На другия ден се размесва отново и се оставя за 2–3 часа отново на студено.
Оформете кебапчетата, като най-добре намокрете ръцете си, с подходящ размер по ваше желание. Печете на загрята скара до готовност от всяка страна.
Приятен апетит!
