Тези картофени кюфтета са изключително лесни за приготвяне. Можете да си ги направите както за обяд, така и за вечеря.
Необходими съставки:
700 гр картофи
100 гр кашкавал
сол на вкус
магданоз
За пълнене:
100 гр нарязана на слайс гауда
100 гр шунка
За паниране
2 яйца
галета
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете картофите на едри парчета, след това ги сварете в подсолена вода. Когато са готови, пасирайте ги. Добавете им на дребно нарязан магданоз и настъргания кашкавал. Прибавете черен пипер и омесете сместа.
В купа разбъркайте яйцата, които ще използвате за паниране. В отделна чиния сложете галетата. Вземете с ръка от картофената смес и оформете тънък слой от нея, отгоре сложете парче от гаудата и шунката, а отгоре затворете кюфтето с още малко от картофената смес. След като оформите всички кюфтета, ги изпържете в сгорещена мазнина, като преди това първо ги потопите в яйчената смес, а след това и в галетата. Изпържете до златист цвят.
Можете да ги поднесете и с чеснов сос.
Да ви е вкусно!
