Понякога искате да сложите шапката на готвач и да приготвите изискано ястие, а понякога просто искате изискано ястие, без да полагате усилия. Точно тогава тази лесна рецепта за сьомга с лимон спасява времето за вечеря. Тя е проста, но не е лишена от вкус (и почти не се налага да правите нищо).
За да сте сигурни, че сьомгата ще излезе от фурната идеално приготвена (а не суха като кост), погледнете колко дебели са филетата. Ако са по-тънки, проверете ги около 15-ата минута - те трябва да се лющят лесно с вилица, но да изглеждат все още влажни.
Необходими съставки:
Четири филета от сьомга
Екстра върджин зехтин, ако е необходимо
Сол и прясно смлян черен пипер
1 цял лимон, почистен от кората и нарязан на тънки кръгчета
½ чаена лъжичка сушена мащерка
4 до 5 скилидки чесън, обелени и леко смачкани
Начин на приготвяне:
1. Загрейте фурната до 200 градуса.
2. Поставете филетата от сьомга в тавичка за печене и ги намажете леко със зехтин. Овкусете със сол и черен пипер, след което поръсете равномерно с лимоновата кора и мащерката. Подредете лимоновите резени върху филетата и добавете скилидките чесън в чинията.
3. Прехвърлете филетата във фурната и печете, докато сьомгата се изпече и се люспи с вилица, 18-20 минути (ако филетата са много дебели или тънки, коригирайте времето за печене).
4. Сервирайте с гарнитура от задушени зеленчуци или сладки картофи.
