Поменът е момент за почит и споменаване на починалите близки. Един от символите на този ритуал е приготвянето на специални ястия, които се сервират на дошлите и се делят с роднини и приятели. Сред тези традиционни ястия е и вареното жито. Ето как да го приготвите по перфектен начин.
Как се приготвя най-вкусното варено жито
Необходими продукти
- 1/4 пакетче от 500 г жито (грухана пшеница)
- 3 броя ванилия на прах
- 1 чаена лъжичка канела
- 3-4 чаени бисквити с какао
- кора от половин лимон
- около 1/2 чаша натрошени орехи
- 4-5 супени лъжици пудра захар
Начин на приготвяне
- От вечерта житото се накисва във вода. На следващия ден се изцежда и слага в нова вода, където се сварява до разпукване на зърната.
- След като се свари, житото се отцежда в гевгир и се измива под течаща студена вода. Слага се на кърпа, за да попие излишната вода.
- В купа се смесват орехите, настърганата на ситно кора от лимон, пудрата захар, ванилиите, канелата и натрошените бисквити. Всичко се разбърква добре.
- Сместа се насипва в подходящи чашки или съдове. Може да се украси с бисквити или кокосови стърготини за по-атрактивен вид.
Каква е разликата между жито и пшеница?
Тази рецепта е лесна и бърза, а ароматът на лимона и ванилията придават на това ястие особена привлекателност и нежност.
