Салсата е едно от ястията, което набира все по-голяма популярност у нас. В тази връзка решихме да споделим с вас една рецепта по темата:
Съставки:
2 1/2 пресни зърна царевица
1 супена лъжица зехтин
2 чаени лъжички смлян кимион
1 чаша нарязан червен пипер (от 1 среден пипер)
2 консерви черен боб, отцедени и изплакнати
1 чаша нарязани домати от слива (около 2 средни домата№
1 чаша нарязан червен лук (от 1 малка лук)
1/2 чаша кълцано прясно кориандър (от 1 връзка кориандър)
3 супени лъжици пресен сок от лайм
1 супена лъжица ситно нарязан халапеньо чили, без семена (1 малък чили)
3/4 чаена лъжичка сол
Указания
Загрейте тиган. Добавете царевица и олио; гответе, като разбърквате от време на време, докато царевицата покафенее, 5 до 7 минути. Добавете кимион; гответе, като разбърквате от време на време, докато ухае, около 1 минута. Отстранете от огъня; разбъркайте чушката, докато се смеси. Прехвърлете сместа в голяма купа. Добавете боб, домати, лук, кориандър, сок от лайм, халапеньо и сол към сместа от царевица; хвърляйте внимателно, за да комбинирате. Оставете да престои 10 минути. Сервирайте.
Източник: southernliving.com
