Едва ли има човек, който не се изкушава от вкуса на шоколада. Съществуват многобройни шоколадови разновидности - млечен, черен, с ядки, стафиди, бял…
Но защо да не си направим шоколад у дома? Ето няколко рецепти, които ще ви помогнат в това “сладко начинание”.
Класически млечен шоколад
Продукти:
* 150 г масло
* 10 с.л. какао на прах
* 4 с.л. кристална захар
* 200 мл краве мляко
Начин на приготвяне
* Изсипете млякото в подходящ съд и загрейте леко на котлона.
* Разтопете маслото на водна баня или в микровълнова фурна.
* Смесете захарта с какаото и добавете ½ к.ч. мляко от затопленото.
* Разбийте добре, докато получите гладка смес.
* В съда с мляко на котлона добавете какаовата смес.
* Разбъркайте много добре, за предпочитане с дървена лъжица.
* Накрая прибавете и разтопеното масло. Сместа трябва да заври за около 2 минути на слаб огън.
* Изсипете готовия шоколад в силиконови формички или във форми за лед.
* Оставете в хладилника да се охлади за около 2-3 часа и сервирайте.
Как да си приготвите лесен сладкиш с грис и кисело мляко?
Домашен бял шоколад
Продукти
* 60 г какаово масло
* ¼ ч.ч. пудра захар
* 1 ванилия
* 3 с.л. сухо мляко
* щипка сол
Начин на приготвяне
* Разтопете какаовото масло на водна баня или в микровълнова фурна.
* Добавете към разтопеното масло всички останали продукти и разбъркайте добре.
* По желание може да добавите канела, кокосови стърготини, ядки, стафиди, червени боровинки, портокалови корички или нещо друго.
* Изсипете готовия шоколад във формички за лед.
* Преместете шоколада в хладилника за няколко часа.
* Сервирайте домашните бонбони.
