Въпреки, че вече не е техният сезон, репичките си остават любими в нашето меню. Малка тайна е, че тараторът през лятото става чудесен когато е направен с краставици и червени репички. В тази статия ще споделим с вас една страхотна рецепта за свежа салата от репички и яйца. Тя става много вкусна и понеже е леко нестандартна сме сигурни, че ще искате да я опитате. Вижте как се прави:
Продукти, които да си набавим:
Три връзки репички
Две яйца
Кисело мляко - една ч.ч.
Пудра захар
Оцет
Олио
Сол
Пресен магданоз
Как се приготвя рецептата?
Първото, което трябва да направите е да сложите двете яйца да се сварят. Трябва да станат твърдо сварени. Докато чакате, измийте и нарежете на шайби трите връзки репички в голяма купа. След като яйцата са готови ги нарежете наполовина и отделете белтъците. Нарежете сварените белтъци на малки парченца и ги сложете при репичките, като разбъркате добре, за да се смесят. Сложете двата жълтъка в отделен съд и ги намачкайте добре с вилица. Посолете ги леко и добавете в съда чаената чаша кисело мляко. След това сложете две щипки пудра захар, посолете отново и добавете по една лъжица оцет и олио. Въпросната смес става заливка за салатата. След като сте разбъркали добре заливката я опитайте и при нужда добавете още малко сол. След като залеете с нея репичките може да украсите със ситно нарязан пресен магданоз като финален щрих.
