Качамакът е старо ястие, което заслужава от време на време да слагаме на трапезата си. Освен това се приготвя бързо,лесно и е много вкусен. Днес ще ви предложим една малко по-различна рецепта, в която има и кашкавал.
Продукти за приготвянето му:
царевично брашно - 400 г
масло - 60 г
олио - 1 с.л.
прясно мляко - 200 мл.
сирене - 200 г
Кашкавал - 200 г
сол - на вкус
червен пипер - 1 ч.л.
Начин на приготвяне:
Кипва се 1.800 л вода с млякото, олиото, солта и се изсипва брашното. Бърка се постоянно. Вари се и едновременно с това се разбива с тел в продължение на 10 мин. Маслото се сгорещява в тиган и се сипва червеният пипер. Разбърква се. Една част от горещия качамак се разсипва в тавичка и се ръси с натрошено сирене и настърган кашкавал. Полива се с част от маслото и червения пипер. След това се слага втората половина на качамака отгоре и отново поръсваме със сирене и кашкавал и поливаме с пиперосаното масло.
Да ви е сладко!
