Ако искате да приготвите бекон с хрупкава коричка, но не успявате, трябва да сте наясно с някои тънкости. Всъщност има особености не само при готвенето, но и при консумацията на бекон.
Ето кои са най-честите грешки:
1.Избирате тънък бекон
Той със сигурност е по-евтин, но не е подходящ за готвене.
2. Не използвате подправки
Ако искате бекон с коричка, задължително използвайте подправки. Можете да заложите на микс за барбекю или да използвате червен пипер, кимион, кориандър и малко кафява захар.
3. Пържите бекона в прекалено горещ тиган
В случая рискувате да загорите краищата му. Прекалено високата температура води до неравномерно изпичане на бекона.
4.Използвате неподходящ тиган
Чугуненият тиган е най-добрият избор за приготвяне на бекон.
5. Слагате твърде много бекон в тигана
Вероятно искате да приготвите по-голямо количество, но това не е решението. Ако сложите прекалено много бекон в тигана, той просто няма да се изпече равномерно.
6.Беконът отделя много пушек по време на печене
Изпечете го във фурната, задължително върху лист хартия за печене, която поема излишната мазнина. По този начин тя няма да прегори и съответно няма да се образува пушек.
7. Не използвате олио при пържене
Задължително е да сложите няколко капки олио на дъното на тигана преди да изпържете бекона. В противен случай той ще залепне.
8. Ядете бекона с яйца или тестени изделия
Беконът е висококалорична храна и често го консумираме с яйца или тестени изделия. Задължително го комбинирайте с голямо количество пресни зеленчуци, за да минимизирате вредните му ефекти върху здравето. Всеизвестен факт е, че прекомерната консумация на мазни храни води до запушване на артериите, сърдечни проблеми и диабет.
