През есента се насладете на чудесни вкусове, които може би са ви липсвали през лятото. Един такъв вкус е този на тиквата. Тя има изключително много ползи за цялостното здраве, така че си заслужава да я включите в менюто си. В комбинация с гъби - получавате топ вкус, за който може само да си мечтаете. Лесно е да си изпечете домашни крутони, за да получите едно завършено ястие.
Необходими съставки:
- 400 г тиква
- 200 г гъби
- 1 дафинов лист
- индийско орехче
- черен пипер
- сол
БОБ с наденица: Вкусът на традицията
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете тиквата на кубчета и да я сварите до готовност. Добавят се дафинов лист, индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.
Подгответе друг тиган, в който да сгорещите малко олио и масло. В мазнината задушавате нарязаните лук и гъби и настърганият морков.
Половината от зеленчуковата смес се изсипва при омекналата тиква. Добавят се скълцаните скилидки чесън и нарязаното топено сирене. Супата трябва да поври около две минути.
Премахнете дафиновия лист и пасирайте супата. Добавете готварската сметана и пасирайте отново. Загрейте супата отново на котлона и добавете останалата зеленчукова смес. Разбъркайте и сервирайте.
Приятен апетит!
