Ще споделим с вас едни изключително интересни чушки за зимата, които се приготвят без консервиране и без стерилизиране. Най-интересното е, че годността им продължава повече от 1 година. Освен това позволяват да бъдат комбинирани с всякаква зимнина. Ако сте почитатели на по-пикантния вкус, тези чушлета са перфектни за вас.
Всяка баба не пропуска възможност да ги приготви, защото смята, че точно тази рецепта е в състояние да задоволи вкусовите и предпочитанията на всеки.
Ето и какви продукти са ви нужни за вкусните чушки в бутилки:
• 500 гр. чушки чорбаджийки;
• 1 глава чесън;
• 1 ч.л. сол;
• ½ ч.л. захар;
• 65 мл. оцет;
• 65 мл. олио.
Начин на приготвяне:
Първо трябва да започнете с измиването на чушките. Когато са напълно сухи, се премахват дръжките и се режат на няколко по-малки парчета. След това главата чесън се бели и скилидките се режат на по-малки части. За това количество продукти ще са ви нужни около 3 броя бутилки по 500 мл.
Започнете с реденето на чушки. Когато запълните 1/3 от вместимостта на бутилката, подредете парчета чесън и след това отново добавете чушки. Овкусете се подправките и сложете капачки на бутилките.
Тиквички в буркани без варене – задължително се запасете с тях
След като всички продукти свършат, бутилките започват да се търкалят за една минута. Оставят се в легнало положение в рамките на седмица. Всеки ден, по 5-6 пъти на ден бутилките се търкалят. След една седмица бутилките се разрязват и чушките се прехвърлят в чисти и сухи стъклени буркани. Така можете да ги съхранявате за срок от една година, а дори и повече.
Опитайте ги и сме сигурни, че ще сте много доволни от резултата накрая!
