Продукти:
3-4 глави кромид лук
500 гр кайма
800 гр гъби
Бабина манджа - вкус от детството и много лесна за приготвяне!
3-4 моркова
5-6 краставички по желание (може и кисели от туршия)
5-6 с. л. олио, сол, чубрица
За заливката:
1 кофичка кисело мляко и 3 яйца
Приготвяне:
Запържете лука в олиото, докато омекне. Добавете 4-5 с.л. вода към каймата, разбъркайте добре и сипваме при лука.
Добавете сол и чубрица и пържете, докато каймата се сготви. Добавете едро нарязаните гъби и продължете да пържите, като разбърквате на вкус. След като поври известно време, добавете нарязаните моркови и продължете да разбърквате.
Лесни питки, пълнени с вкусна плънка
След това отстранете от огъня, поставете равномерно в тавичка и запечете в предварително загрята фурна. Когато запеканката е готова, залейте я с разбитото яйце и киселото мляко. Запечете до златистокафяво.
От полученото ястие се получава вкусен сос, който ще се желира, когато се охлади. Можете да го сервирате топло или студено.
Да ви е сладко!
