Крем супата винаги е добро решение за вашата трапеза, защото се приготвя лесно, за кратко време, а е много вкусна. Червената леща е много полезна за цялостното здраве, така че това е чудесно решение, за да я включите в менюто си.
Необходими продукти:
- 1 глава лук
- 2 моркова
- 3 с.л. зехтин
- 1 картоф
- 3 скилидки чесън
- 200 г червена леща
- 4 кубчета зеленчуков бульон
- 1 ч.л. червен пипер
- 10 стръка джоджен
- 10 стръка магданоз
за крутоните:
- 3 филии хляб
- 2 с.л. олио
- 1/2 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. червен пипер
за запръжката:
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л. олио
Кюфтенца от тиквички: Много ЛЕСНА рецепта
Начин на приготвяне:
Първа стъпка от рецептата е да нарежете лука и морковите и да ги запържите в подходяща тенджера. След няколко минути се добавят нарязаните картофи и наситнените скилидки чесън. Слага се лещата и се залива 2 литра гореща вода, добавят се кубчетата бульон и лещата се вари под капак 20 минути.
Докато супата се вари, време е да подготвите крутоните. Филиите хляб се нарязват на парчета и се запържват в олиото. Поръсват се със сол и пипер. Тенджерата се сваля от котлона и се поръсва с червен пипер и наситнени пресни подправки.
Супата се вари още около 5 минути и се прехвърля в блендер и пасирате. За запръжката червеният пипер се запържва в сгорещена мазнина и се полива супата. Отгоре се слагат крутони и се поръсва с магданоз.
Приятен апетит!
