Летните десерти се харесват най-много, защото са леки, вкусни, освежаващи и най-важното – приготвят се наистина лесно. Най-любими са обаче онези, които не е нужно да печем или готвим на котлона. Те не само ни пестят време, но и не се налага да се потим в кухнята.
Днес ще ви разкрием тайната на най-вкусния черешов чийзкейк, който не се налага да печете. Все още на пазара се предлагат вкусни, сочни и сладки череши, от които да се възползвате и да ги включите в някоя невероятна рецепта като днешната.
Най-вкусният чийзкейк без печене
Продукти, които е необходимо да си набавите:
• бисквити с масло – 2 пакета
• краве масло - 125 г
• желатин - 2 опаковки
• извара - 500 г
• заквасена сметана - 1 кофичка
• пудра захар - 4 с.л.
• сладко от череши - 1 бурканче
Начин на приготвяне:
Заемаме се най-напред с бисквитите. За да ни е по-лесно, ще използваме чопър. Смиламе ги с помощта на уреда и след това смесваме с разтопеното масло. Бъркаме старателно с лъжица, така че двете съставки да се смесят.
Сместа изсипваме в тава с отделящо се дъно и заглаждаме добре. Можем да се възползваме от най-обикновена чаша и да притиснем бисквитения блат с дъното й, така че да го оформим с гладка повърхност. Оставаме тавата в хладилник и се заемаме с крема.
В купа смесваме сметаната и пудрата захар и започваме да разбиваме с миксер, така че да се получи гладка смес. След това прибавяме изварата и отново разбиваме.
Приготвяме си малка чашка, пълна до половината с вода. В нея изсипваме желатина и оставяме за няколко минути, докато набъбне. Поставяме в микровълнова печка за 10 секунди, за да се затопли. Внимавайте обаче да не кипне, тъй като на желатина му трябва наистина малко време.
Пресипваме затопления желатин в купата с крема, разбъркваме и разпределяме смества върху бисквитения блат, който вече е стегнал. Връщаме отново в хладилника и се заемаме с черешовото сладко.
Изсипваме го в касерола и приготвяме втория желатин, спазвайки същите стъпки. След това разбъркваме добре и оставяме много леко да се охлади. Със сладкото покриваме най-горния слой на чийзкейка и връщаме отново в хладилника.
След няколко часа можем да се насладим на тази върховна вкусотия, топяща се в устата.
Да ви е сладко!
