Промени размера
Аа Аа Аа Аа Аа

БОБ с чушка, морков и ароматни подправки в гърне

23 юни 2023, 18:16 часа

Вкусният боб става най-добре в гърне. Опитайте тази рецепта този уикенд и ще останате доволни. 

Необходими продукти:

  • 300 г боб
  • 1 зелена чушка
  • 50 г целина
  • 1 морков
  • 2 глава лук
  • 1 с.л. чубрица
  • 1 с.л. джоджен
  • 1 връзка магданоз
  • 1 ч.л. кимион
  • 1 ч.л. босилек
  • черен пипер
  • за запръжката
  • 6 с.л. олио
  • 4 с.л. брашно
  • 1 с.л. червен пипер

Чушки със СИРЕНЕ: Перфектни за лятото

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да накиснете боба за 8 часа и след това да го измиете. Слага се в гърне и се налива вода в отнощение 3 към 1. Добавят се нарязаните на ситно чушка, морков, лук и целина.

Когато бобът заври, се слага чубрицата. Оставя се да ври около час и половина и след като се свали от огъня, се добавят останалите подправки.

Приготвя се запръжка. В олио се запържва червният пипер за 30-40 секунди. Добавя се брашното и се разбърква. Котлонът се намалява и след 2 минути се сипва 1 черпак бульон от гърнето с боба. Разбърква се и щом стане еднородна смес се сипва още 1 черпак течност. Отново се разбърква и се повтар. Накрая запръжката се сипва при боба, разбърква се и се готви още 15-20 минути в умерена фурна.

Приятен апетит!

 

Сашка Христова
Сашка Христова Отговорен редактор
Новините днес